Открыты новые свойства шоколада


По данным исследователей британской биотехнологической компании "Ликотек", проводившей эксперименты в Кембридже, употребление шоколада вместе с лекарствами способствует усилению их свойств.

Речь идет о совмещении шоколада и препаратов для борьбы с холестерином, инсулинорезистентностью и синдромом системной воспалительной реакции, сообщают иностранные СМИ.

По словам основателя "Ликотек" Ивана Питряева, флаванолы (активные химические вещества, содержащиеся в какао) улучшают насыщение кожи кислородом и способствуют снижению скорости старения, имеют потенциал для повышения эффективности свойств лекарств, передает УНН.

Ранее в "Ликотек" создали инновационный вид шоколада, добавив в его состав ингредиент коко-ликозом, который производится из натурального сырья и уже одобрен в качестве пищевой добавки в ЕС. Это вещество увеличивает силу флаванолов в 10-20 раз, не изменяя при этом вкус и текстуру продукта.

В настоящее время И.Питряев ведет переговоры со многими фармацевтическими компаниями и производителями популярного продукта из какао, которые заинтересованы в сотрудничестве.

Новости по теме:

Шоколад и сладости — ключ к снижению веса

От инсульта поможет темный шоколад

Шоколад и вино помогают жить дольше

Источник: “http://mignews.com.ua/science/zdorove/804529.html”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя