Фаршированная картошка

Фаршированная картошка
Категория: Горячие блюда - Блюда из овощей, грибов, бобовых - Фаршированные овощи
Описание: Как гарнир или как отдельное блюдо — печеный картофель, фаршированный зеленым луком, чесноком и тмином, посыпанный сырами и сухариками.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Предназначение:
На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее

Ингредиенты для "Фаршированная картошка":
  • Картофель (в кожуре) — 6 шт
  • Сливки — 1 бан.
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Сыр твердый (натертый на мелкой тёрке) — 100 г
  • Пармезан (натертый на мелкой тёрке) — 100 г
  • Лук зеленый (мелко нарезанный) — 3 шт
  • Чеснок (мелко нарезанный) — 3 зуб.
  • Тмин (свежий) — 1 ст. л.
  • Орех мускатный (молотый) — 0,5 ч. л.
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Соль (крупная)
  • Перец душистый (свежемолотый)
  • Сухари (белые, толченые) — 3 ст. л.


Рецепт "Фаршированная картошка":
Картошку целиком и с кожурой завернуть в фольгу (обмазать немного растительным или оливковым маслом) и запечь в духовке.

Из готового запеченного картофеля (не очищая от кожуры) делаем стаканчики. То, что достали из картошки перекладываем в мисочку и разминаем вилкой.

В толченую картошку добавляем лук, чеснок, мускатный орех, соль, перец, тмин, яйца.

Заполняем картофельные стаканчики приготовленной начинкой так, чтобы получилось с горкой, посыпаем все сыром и сухариками,
капаем немного оливкового масла.

Ставим все в духовку (гриль) на пару минут, пока все не возьмется золотисто-коричневой корочкой.

Подавать со сливками.


Источник: “http://www.povarenok.ru/recipes/show/50399/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя